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【食譜】梅醃甜椒


嗯!這是我從學妹家學來的涼菜,很好吃的,一吃就停不下來。

因為我喜愛吃梅子,這菜款,很對味,做法又很簡單,人人會做,不可能學不會的啦!



材料:


甜椒四個(最好顏色不同,兩個黃甜椒,兩個紅甜椒)

梅粉適量

作法:


1.甜椒以淨水洗淨,切條(也可以切塊,我個人比較愛切條)

2.裝入容器內 (我會用冷開水再沖一下後,將水瀝淨)


3.放入適量的梅粉 (我喜歡以咖啡湯匙來計,兩個甜椒約用一匙,本次示範用的是統一十勝紅豆大豆花所附的小湯匙,所以梅粉約用四匙),愛吃口味重點,梅粉就多放點,反之就少放點

4.搖拌均勻

5.冰一下,就可以上桌吃啦


附註:不敢生食甜椒,可以用滾水巛燙一下,但是要放涼後,才能放梅粉攪拌

此道涼菜很美味,但是前提是要敢吃甜椒,且愛吃甜酸味的人,因為梅粉本身有甜酸味,加上甜椒的清脆,口感十分的爽甜,適合夏天氣候悶熱時候,顏色鮮美,口感好,作為開胃涼菜,十分讚喲!
Tags: food
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